(actualitzat el 4 d’octubre del 2023)
A La Pepeta com a plataforma d’AFAs de l’escola pública de Terrassa, es coordinen la gran majoria d’AFAs de l’escola pública, i un dels seus objectius és la defensa d’un temps de migdia i menjador escolar públic de qualitat i inclusiu.
Què tenim actualment a Terrassa?
A les escoles públiques, actualment ho porta una empresa privada, Mediterrànea de Catering. En anys anteriors ho portava una altra empresa, SERHS. Això passa perquè el Departament d’Educació, qui tenia la responsabilitat original sobre aquesta part de la jornada educativa, va passar la responsabilitat al Consell Comarcal, que la va passar a l’Ajuntament, que va decidir subcontractar una empresa privada.
Què poden fer les famílies per millorar el funcionament del temps de migdia?
Moltes coses. Per una banda, les Comissions de Menjador de les escoles ajuden a supervisar el funcionament. Aquí les famílies hi participen, visitant el servei, fent informes i passant correus amb incidències a la Comissió Municipal i a la tècnica assignada pel consistori per fer seguiment del contracte. Les AFA i representants de famílies als Consells Escolars també estan representades en aquesta comissió municipal. A banda d’això, tant les AFA com les famílies individualment poden contactar amb coordinadores de cada centre i amb la central de l’empresa per fer arribar queixes i suggeriments. També poden portar els temes del menjador als Consells Escolars de cada escola i als representants de les famílies al Consell Escolar Municipal, que ho traslladen a les autoritats i a la resta de la comunitat educativa de Terrassa. La base de tot és la participació en les AFA, mitjançant les seves comissions i assemblees.
Què han fet les AFA i la Pepeta fins ara sobre aquest tema?
Des del 2018 que la plataforma, és a dir les AFA reunides, treballa en dues vies: per una banda, articulant les diferents Comissions de cada escola en la supervisió del servei i aportant informació i exigències a la Comissió Municipal, i, per altra banda, reclamant a les autoritats, en reunions i via premsa, la gestió pública del temps de migdia, per fer-lo millor, tant des del punt de vista alimentari, com pedagògic i laboral. En els darrers temps, d’ençà que hi ha la nova empresa, ens hem posicionat sobre el tema en reunions de la Comissió i també a la premsa, reclamant millores. Des de l’agost, concretament, les persones representants de les famílies a la comissió municipal han reunit el 4 de setembre i des d’aleshores moltes comissions han fet visites a cada escola, redactant informes i recollint informacions de famílies de cada escola.
Què s’ha detectat amb tota aquesta feina?
Amb el canvi d’empresa (i un traspàs gens facilitat per part de SERHS), segons la informació recollida per les comissions a cada escola, alguns aspectes del funcionament del temps de migdia han empitjorat, sobretot a les primeres setmanes del curs, o mantingut els problemes del curs passat. L’empresa no té encara control sobre les assistències i gestió dels infants, en alguns casos falla el control d’al·lèrgies, la comunicació, les ràtios que no sempre es respecten, la falta d’atenció a infants amb necessitats educatives especials, la quantitat de menjar que arriba a les cuines, que és més justa i en alguns casos s’ha quedat curta, i falta també un projecte pedagògic, així com un tracte laboral més just cap al monitoratge i equips de cuina. La qualitat del menjar sembla que ha millorat en general, però hi ha poca diversitat en els menús alternatius al basal. Tot això entre altres aspectes millorables, és clar.
I què ha passat? Les coses han millorat?
A conseqüència de la pressió de les famílies i del volum d’incidents comunicats, l’Ajuntament va reunir d’urgència amb l’empresa l’última setmana de setembre i va exigir millores urgents. Avui també ha anunciat l’obertura d’un expedient que exigeix millores notables en un termini màxim de 15 dies. Les visites diàries a les escoles fa que l’empresa rebi un feedback constant i es vegi obligada a millorar progressivament el servei. En algunes visites des de la reunió, s’ha constatat certa millora, sobretot pel que fa a la quantitat de menjar que arriba a les cuines i a la varietat, però falta encara camí per recórrer i poder constatar millores generalitzades. El pròxim dia 9 d’octubre hi ha una reunió de la Comissió de Menjadors del Consell Escolar Municipal per fer punt de situació i, esperem, constatar millores en el servei. També la tècnica assignada per l’Ajuntament per fer seguiment del cas, començarà aquests dies a fer visites intensives. Tot això hauria de permetre veure millores com més aviat millor.
I què passa amb l’aigua?
Els últims anys, en algunes escoles (no en totes), el servei de SERHS permetia beure aigua embotellada (amb un cost afegit al menú). Des d’aquest curs, per contracte, aquesta opció deixa d’estar en vigor. Això passa perquè l’aigua de l’aixeta és sana i apta per a consum (tal com avalen tots els controls de qualitat i l’Agència de Salut Pública de Catalunya) i perquè el consum de l’aigua embotellada té un cost i un impacte ecològic contraris als objectius col·lectius de defensa del medi ambient. Les AFA i l’Ajuntament ens hem compromès a fer pedagogia en aquest sentit.
Llavors si l’empresa porta més menjar a les cuines, tracta millor les treballadores i millora una mica les ràtios, ja ho tenim? Ja no cal seguir mobilitzant-nos?
No, ni de bon tros. Creiem que l’única manera de tenir un temps de migdia de qualitat tant en l’àmbit alimentari com pedagògic i laboral és que la gestió la faci el Departament d’Educació en comptes d’una empresa privada (i menys de restauració, sense especialització pedagògica). Continuarem exigint això a l’Ajuntament de Terrassa i al Departament d’Educació.
He sentit parlar de la municipalització, com funciona?
La municipalització és una de les possibilitats de gestió pública del temps de migdia que es va posar sobre la taula i que fa temps, tant els executius municipals com l’interventor de l’Ajuntament van descartar, pels costos. A la pràctica, implicava contractar de cop, per part de l’Ajuntament, tot el personal que hi ha a les escoles. Això no resoldria la falta d’integració del temps de migdia en el projecte educatiu dels centres, que continua depenent del Departament i doncs de les direccions de cada centre. El que es podrien explorar serien models mixtos de municipalització parcial, on una part del personal fos municipal, i la part que atén l’infant -el monitoratge- estigués a càrrec del Departament i doncs sota la coordinació pedagògica i funcional de la direcció i claustre de cada escola.